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                紅燒羊龍骨

                發布時間:2019-09-10 瀏覽量:148來源:AG真人羊湯

                AG真人羊肉湯圖片

                紅燒羊龍骨
                 
                所需食材:羊脊骨1000克、老抽5克、生抽15克、料酒10克、鹽適量、雞精3克、白糖10克、蔥姜蒜絲20克、草果1個、肉蔻2個、桂皮10克、花椒5克、八角2大瓣、香葉3克
                 
                做法:1、買回來的羊脊骨用清水提前浸泡1小時、為的是把血水去幹凈、浸泡好的的羊脊骨洗凈後備用;
                2、把洗凈後的羊脊骨、放入砂鍋中、加入蔥姜和調料;
                3、大火燒開後轉小火慢慢燉一個小時;
                4、煮熟的羊脊骨撈出瀝幹備用;
                5、所有的調料備齊、除了蔥姜末、花椒和八角、其它的都是煮湯用的;
                6、熱鍋涼油加入八角、花椒先小火爆出香味後、加入蔥姜蒜末爆出香味;
                7、加入老抽和生抽上色;
                8、加入料酒;
                9、加入煮好的羊脊骨繼續煸炒;
                10、加入煮羊脊骨的高湯;
                11、加入白糖和雞精、鹽調味、大火燒開轉小火慢慢收█汁即可。

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